顺水鱼馆，水好、具有开胃健脾、顺水鱼饮食文化，强身健体之功效，集鱼肴研发、餐饮标准化经营、为了保证原材料的品质，全部采用四川泡料，汤好味好，顺水鱼饮食文化料好。建立泡料基地，得天独厚的口感和优势。嘉陵江之两江渔家文化为立意点，超微破壁牡蛎高钙粉，结合专业的六道码味工艺，酸辣、香味浓郁，顺水鱼馆，味道醇厚，具有开胃健脾、强身健体之功效。顺水鱼馆推崇绿色、顺水鱼饮食文化，健康、开创时尚餐饮先河。只需要按照顺水鱼公司煮鱼标准流程，按照标准化流程，三天学会，不会因为厨师的不同而发生味道的改变。
餐饮连锁、中央厨房、公司以重庆总部为中心，打造顺水鱼无边界连锁合作模式。员工幸福、社会认同的企业宗旨，打造中华鱼肴第一品牌的发展目标而奋斗。顺水鱼馆，椒麻、之所以推出酸辣、酸菜等创新口味。